Gli ospiti degli hotel, sia viaggiatori che uomini d'affari, sono sempre più consapevoli dell'impatto ecologico dei loro viaggi. Questa consapevolezza ambientale sta facendo emergere nuove aspettative. Infatti, le prenotazioni si orientano maggiormente verso strutture che si preoccupano maggiormente del loro impatto ambientale.
Secondo uno studio di Prenotazione nel 2019, 73% di viaggiatori vogliono soggiornare in hotel con valori eco-responsabili. Nello stesso anno, Accor inaugura il primo albergo della sua nuova collezione "Saluto. Greet è una catena alberghiera sviluppata intorno a concetti eco-responsabili e rispettosi del clima.
Oggi l'attuazione di azioni eco-responsabili e sostenibili sta diventando essenziale per gli albergatori.
La tecnologia è sempre più all'avanguardia e incorpora questa dimensione ecologica nella propria offerta per consentire agli hotel di offrire prodotti e servizi più ponderati e sostenibili.
La tendenza al turismo sostenibile è cresciuta notevolmente negli ultimi anni. Sempre più viaggiatori vogliono viaggiare nel rispetto dell'ambiente.
Quali sono le principali tendenze del turismo sostenibile?
Dare vita alla vostra regione navigando tra le nuove tendenze
Adottare un turismo lento
Con Slow Tourism potete offrire ai vostri clienti esperienze locali uniche. Tornate alle origini lavorando con gli attori locali e mettendo in risalto l'artigianato e la cultura locale.
Partecipare all'economia locale
Per il vostro catering, scegliete il alimenti regionali e stagionalipreferibilmente biologico. Se avete lo spazio necessario, potete realizzare un orto. Questo è un ottimo modo per fornire un prodotto migliore e risparmiare. Prendete il tempo necessario per trovare i prodotti nel vostro mercato locale. In questo modo dimostrerete di avere a cuore la salvaguardia dei posti di lavoro locali e la qualità dei prodotti che cucinate per i vostri clienti.
Potete anche consigliare ai vostri clienti ristoranti ed eventi vicini a voi. Non esitate a proporre partnership con attori locali. Questo vi permetterà di offrire ai vostri clienti offerte interessanti e di stimolare l'economia locale. Inoltre, otterrete visibilità perché le aziende partner promuoveranno il vostro locale.
Incoraggiare i viaggi responsabili
Impegnati in un turismo più responsabile ed ecologico, potete offrire percorsi in bicicletta o a piedi per scoprire la città in modo diverso. Nella vostra struttura, potete anche offrire il noleggio di biciclette, o semplicemente stabilire una partnership con un negozio di biciclette della vostra città.
Ridurre l'impatto ambientale
Optate per una ristorazione responsabile
Anche la riduzione dei rifiuti contribuisce ad essere un hotel eco-responsabile. Questi rifiuti comprendono soprattutto gli scarti alimentari. Per affrontare questo problema:
- Scegliete piatti più piccoli per limitare la sovralimentazione.
- Consigliamo il servizio al tavolo piuttosto che il buffet.
- Date una seconda vita agli avanzi vendendoli a Troppo bello per andarsene a prezzi interessanti.
- Sensibilizzate i vostri clienti a un consumo responsabile e offrite loro la possibilità di riempire i piatti invece di riempirli tutti in una volta.
È inoltre possibile ridurre gli sprechi scegliendo alimenti sfusi per evitare di imballare eccessivamente i prodotti.
Cavallino Hospitality ha sviluppato una gamma di prodotti ecologici per aiutare gli hotel a implementare questo tipo di soluzione.
Infine, smettete di usare prodotti di plastica monouso! È ora di cercare alternative scegliendo materiali come il bambù o il legno. Per quanto riguarda gli asciugamani, evitateli a favore di quelli di stoffa. Inoltre, sono riutilizzabili (meno costosi nel lungo periodo!) e conferiscono alla vostra azienda un aspetto più pregiato. PoplinsIl marchio è specializzato nella combinazione dei più bei materiali tessili e offre collezioni di biancheria da tavola contemporanee e senza tempo.
Ridurre il consumo di acqua
L'acqua è uno dei costi principali della vostra attività. Diverse soluzioni, come i soffioni doccia eco-flow, possono ridurre il consumo di acqua negli hotel. Per questo è importante dotare le docce e i rubinetti di regolatori di flusso per ottenere un significativo risparmio idrico.
La riduzione del consumo di acqua riduce l'impatto sull'ambiente e i costi.
Sensibilizzazione alla differenziazione
Sensibilizzare gli ospiti alla gestione dei rifiuti e incoraggiare il riciclaggio. Ad esempio, potete installare bidoni per la raccolta differenziata nelle aree pubbliche dell'hotel e, se necessario, nelle camere.
Ripensare l'attrezzatura
Ripensare l'attrezzatura della sala
Essere un hotel rispettoso dell'ambiente significa anche pensare in modo responsabile ai servizi delle nostre camere. Innanzitutto, dimenticate i contenitori di plastica per i prodotti per l'igiene. Se possibile, si consigliano saponi e shampoo solidi locali. Se avete anche uno spazzolino da denti o una spazzola per capelli, sceglietene uno in bambù o in altri materiali ecologici. Cavallino Hospitality offre un'ampia gamma di prodotti eco-responsabili per gli albergatori.
Per la vostra biancheria domestica, scegliete quella in fibra di bambù. Oltre alle proprietà ecologiche del bambù, dura più a lungo e vi fa risparmiare. Comptoir du Bambou specialista in biancheria in fibra di bambù, accompagna molti hotel in tutto il mondo e offre ai suoi ospiti la possibilità di comunicare utilizzando la comunicazione in camera.
Scegliete un'illuminazione a basso consumo energetico con le lampadine a LED, visto l'elevato consumo di energia. Potrete ridurre le bollette dell'elettricità e al tempo stesso ridurre l'impatto ambientale.
Siete abituati a cambiare la biancheria (lenzuola, asciugamani) ogni giorno? Offrite questo servizio quando è necessario, anziché sistematicamente. In questo modo si riducono notevolmente i costi ambientali e finanziari.
Per valutare come acquistare e scegliere mobili progettati con materiali responsabili, si consigliano i pantaloncini. Un approccio eco-responsabile deve tenere conto anche della scelta dei prodotti per la cura. Optate invece per prodotti naturali ed ecologici, in quanto altamente inquinanti.
Ripensare le attrezzature nelle sale comuni
Il consumo di energia rappresenta gran parte del costo di un impianto. Tuttavia, adottando alcuni semplici accorgimenti, è possibile risparmiare sulla bolletta elettrica a lungo termine, riducendo al contempo l'impronta di carbonio. Con questi consigli è possibile :
Utilizzate l'illuminazione con sensori di movimento nelle aree meno frequentate. Ad esempio, il corridoio della camera da letto.
Installare pannelli solari per riscaldare l'hotel.
Considerate l'aggiunta di verde nelle aree comuni per aggiungere calore agli interni. Questo contribuisce inconsciamente a dare un'immagine più verde.
Garantire un approccio eco-responsabile
Etichette
I marchi turistici sono un modo per rassicurare i viaggiatori sul fatto che un hotel è impegnato in un uso responsabile. In questo modo, possiamo garantire che le misure siano effettivamente attuate per evitare qualsiasi forma di greenwashing. Con questi marchi:
- Tasto verde agisce per un turismo responsabile e mette in evidenza gli albergatori che attuano un approccio e delle azioni ragionate e responsabili.
- Qualità del turismo promuovere un turismo di qualità dimostrando la qualità dei servizi turistici.
- Accueil Vélo, un marchio destinato ai viaggiatori in bicicletta che possono trovare strutture adatte al cicloturismo. Un marchio europeo di qualità ecologica che dimostra che l'hotel è impegnato in una politica responsabile. Garantisce che la struttura abbia un consumo limitato di energia e acqua, produca meno rifiuti e utilizzi meno risorse rinnovabili e sostanze inquinanti.
- A Marchio europeo di qualità ecologica che dimostra che l'hotel è impegnato in una politica responsabile. Ciò garantisce che la struttura abbia un consumo limitato di energia e acqua, produca meno rifiuti e utilizzi meno risorse rinnovabili e sostanze inquinanti..
Carta dello sviluppo sostenibile
Per diventare un'azienda eco-responsabile, è necessario ottenere la Carta dello Sviluppo Sostenibile. Può essere certificata da un organismo di certificazione come EarthCheck.
Passare al digitale
Affidarsi alla comunicazione dematerializzata
Le nuove tecnologie sono un vero e proprio pilastro dell'industria alberghiera di oggi.
Privilegiare la comunicazione digitale riduce il consumo di carta e inchiostro e limita l'impatto sull'ambiente.
Inoltre, rappresenta un valore aggiunto nel tempo. La comunicazione digitale è più scalabile. Una selezione di elenchi digitali delle camere e dei menu dei ristoranti consente di apportare facilmente modifiche periodiche quando vengono aggiunti nuovi piatti o l'hotel offre nuove offerte. Ciò significa che non dovrete ristampare ogni volta che apportate una modifica, con un notevole risparmio economico!
